Olivier. Quel bel arbre ! Il pousse lentement, peut devenir plusieurs fois centenaires, se tortille dans tous les sens, et reste majestueux. En plus, ses fruits permettent de faire cette huile si parfumée et bonne pour la santé, à la base du régime dit crétois. Si tout pouvait être comme l’olivier, lent, résistant et noble.
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