Catégorie : Idées

Dernier mois. Voilà 335 jours qu’a commencée cette saga du billet quotidien. Un quasi sacerdoce ! Mais voilà que ce profile le dernier mois. Encore 31 billets en comptant celui-ci et l’année sera terminée. Et vous qu’avez-vous réalisé cette année que vous aviez planifié ? Une chose dont vous êtes fier ? Il reste encore quelques semaines pour finir, polir, mettre un point final à ses rêves, aspirations, objectifs…

Un mois aussi pour peaufiner l’année prochaine. Qu’avez-vous envie de réaliser ? Quel rêve voulez-vous assouvir ? Quel projet allez-vous démarrer ? Quel moyen allez-vous mettre en œuvre ? Pour certains la vie n’est qu’une succession de jours à vivre, pour d’autres, elle est une succession de projets à réaliser. Que vous apparteniez à l’un ou l’autre camp, il y a forcément quelque chose qui vous satisfait, qui donne un sens à vos jours. C’est cette chose qui doit vous faire avancer et progresser tout au long de l’année.

Alors que la frénésie de Noël va commencer, que la course aux cadeaux, aux bons petits plats et au chocolat va battre son plein, posez-vous au calme ! Revoyez votre année, ce qui a marché, ce qui n’a pas marché. Tirez-en les conclusions qui s’imposent et décidez des deux ou trois choses que vous voulez absolument réaliser l’année prochaine. Le compte à rebours est démarré.

Mangue. Après le litchi, voilà la mangue, un autre fruit tropical qui revient dans les corbeilles avec l’été austral. Les mangues se méritent. Compliquées à éplucher, avec un noyau tout en long, elles couvrent les mains qui les manipulent de jus sucré. Comme avec les litchis, leur épluchage est affaire de savoir-faire.

Avec un bon couteau bien aiguisé, il s’agit de couper la mangue en deux dans le sens de sa longueur en partant du pédoncule et en cherchant à faire glisser la lame le long du noyau. On fait de même avec l’autre moitié. Ensuite, quadriller chaque moitié de la pointe du couteau pour former des cubes d’un centimètre de côté, puis retourner la peau et voilà une moitié de mangue prête à être dégustée avec ou sans couvert.

Mixée, cela fait une incomparable purée pour mettre dans des yaourts nature. Avec un peu de pectine, facile à faire de la confiture. Et puis, la mangue remplace avec délice la pomme dans la tarte des sœurs Tatin. Une recette que mon étoilé de père repris d’une de ses clientes brésilienne qui un jour remplaça les pommes par les mangues, car elle n’avait tout simplement pas de pommes. Une tatin à la mangue, une cuillère, ou deux, de crème fouetté (sans sucre), un expresso, une certaine idée du bonheur.

Minorité. Si vous faites partie d’une minorité, vous en connaissez le sentiment. Que cette minorité soit ethnique, sociale ou autre, une minorité est toujours regardée différemment, parfois ostracisée, voire pourchassée. Faire partie d’une minorité n’est pas chose aisée. C’est pourquoi la majorité est recherchée.

Quand on fait partie de la majorité, on nage dans le sens du courant, on se fond dans la foule, on devient invisible. Etre dans la majorité est confortable. Cependant, les majorités sont de plus en plus restreintes. 50,1% des votants élisent une personne qui va décider pour 100%… Belle ironie que la démocratie, mais là n’est pas mon propos.

Faire partie d’une minorité et l’accepter, c’est faire état de son unicité. Plus inconfortable face à la majorité, mais infiniment plus satisfaisant à titre personnel. Comme le dit Robin Sharma, si vous voulez le succès que 2% des gens atteignent, comportez-vous comme ces 2%, pas comme les 98% qui suivent le courant. Les minorités sont une force car elles remettent sans cesse en question les vérités des majorités. La beauté est toujours dans la minorité.

Soldes. La société de consommation américaine rentre dans la journée la plus folle de l’année le « Vendredi Noir ». Noir de monde ! Tous les magasins, qu’ils soient en ligne ou en dur, vont solder à tout va et les consommateurs vont faire chauffer la carte de crédit, stockant des milliards de fringues et d’objets divers pour Noël ou non.

Cela appelle à une réalité du commerce souvent oubliée. Les soldes sont la volonté de faire consommer, mais surtout de déstocker pour pouvoir faire rentrer des nouvelles marchandises. Car les entrepôts, comme les magasins, n’ont pas une surface toujours extensible. Il convient donc de vider les étagères et quoi de mieux de proposer des prix attractifs aux consommateurs.

En cherchant bien, il est possible de faire de substantielles économies et c’est ce que s’apprêtent à faires les nord-américains. Un équilibre subtil entre économies et tentations ! Se laisser tenter ou résister pour n’acheter que ce dont on a besoin ? Acheter des soldes à crédit est certainement la mauvaise réponse, alors se laisser tenter oui, mais en cash ! Happy Black Friday !

Remercier. Il y a un peu plus de cent jours, j’écrivais un billet sur le remerciement. En ce jour de Thanksgiving, même s’il s’agit d’une fête majoritairement nord-américaine, il me semble important de vous remercier, vous tous les lecteurs. Car c’est l’âme de Thanksgiving, une fête dont nous avons plus besoin qu’Halloween à mon goût. Certains d’entre vous sont occasionnels, d’autres fidèles. C’est pour vous que j’écris ces billets, que je couche sur le papier virtuel ces idées quotidiennes.

Quand je regarde les statistiques sur WordPress, je suis reconnaissant de ces centaines d’entre vous qui lisez ce blog toutes les semaines. De quelques-unes au début de l’année, nous sommes passés la semaine dernière à plus de trois cents. J’espère que les prochaines semaines, vous passerez à trois mille, puis trente et pourquoi pas trois cent mille. Alors encore merci et à très bientôt, je vous réserve quelques surprises pour la fin de l’année.